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書籍検索
書名 | 食の設計と価値づくり |
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副書名 | 「おいしさ」はいくらで売れるのか |
概要 | 「食」の価値は、どうすれば高められるか?価値を最大化するために必要なアプローチを設計、生産システム、人的資源の観点から解説。 |
ジャンル |
社会 経済・経営 テキスト > テキスト(社会) テキスト > テキスト(経済・経営) |
シリーズ |
シリーズ食を学ぶ |
著者 |
新村 猛 著 野中 朋美 著 |
ISBN | 9784812219232 |
出版年月日 | 2021/04/20 |
定価 | 3,080円(本体2,800円+税) |
書名 | 生活者のための地域マネジメント入門 |
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概要 | 私たち「生活者」が地域課題に取り組むために必要な、「地域マネジメント」がめざすべき視点や有効な制度の設計、評価の手法を学ぶ。 |
ジャンル |
社会 政治・政治哲学・法学 テキスト > テキスト(社会) テキスト > テキスト(政治・政治哲学・法学) |
著者 |
朝日 ちさと 編 堀江 典子 編 |
ISBN | 9784812217320 |
出版年月日 | 2018/10/30 |
定価 | 3,080円(本体2,800円+税) |
書名 | 新しい視点で考える犯罪と刑事政策 |
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副書名 | 国際的・比較文化的アプローチ |
概要 | 日本社会と西欧社会との違いについて、その淵源をたどりながら、その過程で見えてくる新しい視点を通して犯罪と刑事政策を学ぶ。 |
ジャンル |
社会 政治・政治哲学・法学 テキスト > テキスト(社会) テキスト > テキスト(政治・政治哲学・法学) |
著者 |
鮎川 潤 著 |
ISBN | 9784812216156 |
出版年月日 | 2017/03/30 |
定価 | 2,420円(本体2,200円+税) |
書名 | 社会防災の基礎を学ぶ |
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副書名 | 自助・共助・公助 |
概要 | 社会貢献の心は災害被害を最小限に抑え早期復旧へ導く。災害ボランティアをする側/される側の心構えや地域の防災教育の重要性も説く |
ジャンル |
社会 テキスト > テキスト(社会) |
著者 |
前林 清和 著 |
ISBN | 9784812215388 |
出版年月日 | 2016/04/25 |
定価 | 2,640円(本体2,400円+税) |
書名 | 新ボランティア学のすすめ |
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副書名 | 支援する/されるフィールドで何を学ぶか |
概要 | 東日本大震災がもたらした変化――いつでもボランティアする側/される側になりうるこの世界で私たちはどう生きるのか? |
ジャンル |
社会 政治・政治哲学・法学 テキスト > テキスト(社会) テキスト > テキスト(政治・政治哲学・法学) |
著者 |
内海 成治 編 中村 安秀 編 |
ISBN | 9784812214183 |
出版年月日 | 2014/12/15 |
定価 | 2,640円(本体2,400円+税) |