人と水 7号
特集:水と植物
著者 | 『人と水』編集委員会 編 |
---|---|
ジャンル | 人類学 自然科学 環境 |
シリーズ | 人と水 |
出版年月日 | 2009/10/01 |
ISBN | 9784812209523 |
判型・ページ数 | B5・32ページ |
定価 | 524円(本体476円+税) |
在庫 | 品切れ・重版未定 |
ネット書店を選択 |
---|
目次
コラム 水をきれいにするイネ―環境保全対策への活用を期待 佐藤雅志
水とコムギ―コムギ輸入を水に換算してみると 小葉田亨
田んぼと水―多彩な機能をもつ水田 佐藤洋一郎
コラム 砂漠の葦―物理的、生理的な乾燥地に生きる 近田文弘
飲み水代わりのメロン―伝播経路をめぐって 田中克典
茶の話―照葉樹林地帯の茶の利用法 山口聰
内容説明
蛇口をひねれば当然のように流れ出る水、しかし日本以外の世界中で、水不足は深刻化している。実は日本も「農産物」の形で大量の水を輸入しているのだ。その量は世界一である。私たちの食は、日本以外の水によって支えられ、それが世界の水不足の一端になっている。我々は生きるためにいったいどれだけの水を必要としているのか。