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目次
■採集民俗 学びの視座
一 採集活動の持続と変容
二 大地に占問う採集の祭り――若狭の「オイケモノ」溯源
■第Ⅰ章■木の実
トチ
ナラ
カシ
シイ・マテバシイ
ブナ
クリ
クルミ
液果――ヤマブドウ・グミ・タブ
ソテツ
■第Ⅱ章■根塊・鱗茎
ヤマイモ
トコロ
クズ
ワラビ
キツネノカミソリ
キカラスウリ
ユリ科・もろもろの鱗茎――ユリ・カタクリ・スミラ・ウバユリ・ノビル
忘れられるイモ――ホドイモ・カシュウイモ・テンナンショウ
■第Ⅲ章■山菜・野草
ゼンマイ
山菜・野草の浄化力――シドケ・フキ・ヨモギ
山を下る山菜――オオギバボウシ・フキ・タラ・ワラビ・サンショウ
山菜諸景――ミズ・フジアザミ・イタドリ・クサギ
■第Ⅳ章■茸
■第Ⅴ章■海岸と採集
イワノリ――能登輪島
ヒジキとマギ――熊野串本
ヒシとイノーの恵み――沖縄
イソモノとテングサ――伊豆
■第Ⅵ章■内陸小動物
サワガニ
ヒキガエル
越冬民俗論の視座
■終 章■旅の終わりに
一 採集活動の持続と変容
二 大地に占問う採集の祭り――若狭の「オイケモノ」溯源
■第Ⅰ章■木の実
トチ
ナラ
カシ
シイ・マテバシイ
ブナ
クリ
クルミ
液果――ヤマブドウ・グミ・タブ
ソテツ
■第Ⅱ章■根塊・鱗茎
ヤマイモ
トコロ
クズ
ワラビ
キツネノカミソリ
キカラスウリ
ユリ科・もろもろの鱗茎――ユリ・カタクリ・スミラ・ウバユリ・ノビル
忘れられるイモ――ホドイモ・カシュウイモ・テンナンショウ
■第Ⅲ章■山菜・野草
ゼンマイ
山菜・野草の浄化力――シドケ・フキ・ヨモギ
山を下る山菜――オオギバボウシ・フキ・タラ・ワラビ・サンショウ
山菜諸景――ミズ・フジアザミ・イタドリ・クサギ
■第Ⅳ章■茸
■第Ⅴ章■海岸と採集
イワノリ――能登輪島
ヒジキとマギ――熊野串本
ヒシとイノーの恵み――沖縄
イソモノとテングサ――伊豆
■第Ⅵ章■内陸小動物
サワガニ
ヒキガエル
越冬民俗論の視座
■終 章■旅の終わりに
内容説明
四季の自然との深い関わりの中で育まれた日本の暮らしと食。そこには季節ごとに恵みをもたらす植物との深い関わりがあった。これまであまり描かれることのなかった、植物と暮らしの関わりを描きだす。
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