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新版 キーワードで読みとく現代農業と食料・環境  新刊

新版 キーワードで読みとく現代農業と食料・環境

食の危機と地域社会の崩壊が進む現在、農・食・環境のからみ合う問題を解きほぐし、122の必須テーマをコンパクトに解説する。

著者 「農業と経済」編集委員会
小池 恒男
新山 陽子
秋津 元輝
ジャンル 農業・農村・食糧
テキスト > テキスト(農業・農村・食糧)
出版年月日 2017/03/31
ISBN 9784812216149
判型・ページ数 B5・288ページ
定価 本体2,400円+税
在庫 在庫あり
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目次

Ⅰ 国際時代の農林業

Ⅱ 日本経済と農林業

Ⅲ 環境保全と地域の持続性

Ⅳ 農林業経営の展開と地域

Ⅴ 生産構造と生産要素

Ⅵ 農産物加工・流通・消費と食品安全

Ⅶ 農業財政金融と農協

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内容説明

【セールスポイント】
*食料・農業・農村理解のための最新情報と基礎知識
*見開きでポイントごとにわかりやすく解説

【内 容】
いま知っておきたい122の必須テーマを、コンパクトに見開きで解説。生命を支える食の危機と、農村・地域社会の崩壊が進む現在、農業、食料、環境のからみ合う問題を解きほぐす。50名の第一線研究者が、初学者・実践者・生活者へおくる解説・入門書の決定版!

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