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和田 有史

名前 和田 有史
カナ ワダ ユウジ
 

プロフィール

専門は実験心理学。博士(心理学)。国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所主任研究員、立命館大学理工学部教授等を経て、2018年4月より立命館大学食マネジメント学部教授。2008年より、Appetite(食の国際学術誌) Editor。主な業績:Taste of breath: the temporal order of taste and smell synchronized with breathing as a determinant for taste and olfactory integration, Scientific Reports 7, 2017, 8922.『食行動の科学「食べる」を読み解く』(朝倉書店、2017年)、『味わいの認知科学――舌の先から脳の向こうまで』(勁草書房、2011年)など。(2018.4 時点)

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